196 Cabernet Sauvignon 2021

Il 196 è un vino rosso IGT Costa Toscana, prodotto con sole uve Cabernet Sauvignon in Tulipe. È un vino giovane e accattivante, nato dalla passione e dalla dedizione della cantina Podere Conca.

Questo vino si distingue per la sua freschezza e vivacità, frutto di un affinamento sapiente in serbatoi di cemento a forma di tulipano, i Tulipe appunto, che donano al vino caratteristiche uniche.

Al naso presenta un bouquet esuberante, dove note fruttate di ciliegia, ribes nero e mora si intrecciano con sentori vegetali di peperone verde e foglia di pomodoro. L'affinamento in cemento aggiunge al vino una piacevole mineralità e complessità, che si evolvono nel tempo.

In bocca, il vino è fresco, con un tannino morbido e ben integrato. La piacevole acidità dona al vino una bevibilità eccellente, rendendolo perfetto per accompagnare una varietà di piatti.

100% uve Cabernet Sauvignon

Ideale con carni rosse, anche speziate, ma anche a primi piatti saporiti, verdure grigliate e formaggi di diversa stagionatura.

Podere Conca è un'azienda vinicola Toscana, tra le campagne livornesi, a pochi chilometri da Marina di Castagneto e dal Viale dei Cipressi di Bolgheri, Patrimonio dell'Umanità UNESCO.

Una storia di passione e dedizione

Podere Conca è la storia di una famiglia, i Cirri, che da generazioni coltiva questa terra straordinaria con passione, dedizione e rispetto per la tradizione. L'amore per il territorio e la vocazione verso l'agricoltura biologica hanno portato l'azienda ad espandersi, affiancando alla storica produzione di olio extra vergine d'oliva anche quella di vini toscani pregiati.

Rispetto per l'ambiente e il territorio

Al Podere Conca la coltivazione avviene nel pieno rispetto dei ritmi e delle leggi della natura. Vengono utilizzati solo concimi di origine organica e si adottano pratiche agricole che tutelano la biodiversità e l'equilibrio dell'ecosistema. L'impegno per la sostenibilità si concretizza anche nella scelta della raccolta a mano, sia per le olive che per le uve, garantendo la massima qualità del prodotto.

Vigneti e uliveti

I vigneti di Podere Conca si estendono su terreni incontaminati, sfruttando al meglio la particolare conformazione a "conca" del terreno, che favorisce un microclima ideale per la coltivazione della vite. Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono vinificate con cura in cantina, dando vita a vini pregiati che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio.