Un liquore dal gusto unico e inconfondibile, prodotto con la stessa ricetta originale del 1821.
Descrizione del Prodotto
Un liquore dal gusto unico e raffinato, prodotto da Luxardo, azienda storica italiana dal 1821. La sua ricetta segreta, tramandata di generazione in generazione, prevede l'utilizzo di marasche, ciliegie selvatiche dal sapore acidulo, che vengono raccolte a mano e lavorate con cura artigianale.
La produzione del Maraschino Luxardo è un processo lungo e complesso che richiede diversi anni. Le marasche vengono messe in infusione alcolica per almeno due anni, dopodiché il distillato ottenuto viene affinato in tini di legno di larice e frassino per un periodo minimo di 6 mesi.
Il Maraschino Luxardo ha un colore trasparente e un profumo intenso e aromatico di marasche. Il gusto è dolce e morbido, con un finale persistente e leggermente amarognolo.
Ingredienti
Liquore a base di marasche
Modalità di Consumo Consigliata
Ideale per cocktail, dessert e come digestivo.
Produttore
Fondata da Girolamo Luxardo nel 1821 a Zara sulle coste della Dalmazia. La Dalmazia era stata per oltre sette secoli parte integrante della Serenissima Repubblica di Venezia. Con la caduta della Serenissima nel 1797 e con la presa di potere dell'Austria, Zara fu elevata a capitale del Regno di Dalmazia. Quale rappresentante consolare del Regno di Sardegna, dal quale poi si sarebbe sviluppato il nuovo regno d’Italia, fu inviato un patrizio genovese, Girolamo Luxardo, che si trasferì in Zara con la famiglia nel 1817. La moglie di Girolamo, Maria Canevari, si dedicò, come era uso del tempo, a produrre liquori in casa e diede la massima attenzione ad un liquore che nella cittadina dalmata era conosciuto sin dal Medioevo, prodotto nei conventi col nome di "Rosolio Maraschino". Il liquore prodotto fu di così elevate qualità che richiamò l'attenzione di amici e di estimatori. Girolamo, sfruttò tale iniziativa familiare fondando nel 1821 una fabbrica destinata alla produzione del Maraschino.
