Agapanto Bolgheri Rosso 2021

L'Agapanto Bolgheri Rosso DOC nasce da una selezione accurata di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Ciliegiolo coltivate nella prestigiosa zona di Bolgheri, in Toscana. Il clima mediterraneo e i terreni ricchi di minerali conferiscono a questo vino le sue caratteristiche uniche.

Le uve vengono raccolte manualmente al giusto grado di maturazione e vinificate con cura in cantina. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi primari del frutto. Segue un affinamento di circa 12 mesi in legno, in tonneaux e barriques di secondo passaggio, che dona al vino complessità e struttura.

Questo vino si presenta con un colore rosso intenso e vivace, con riflessi granati. Al naso si apre un bouquet complesso e intenso, con profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia, mora e ribes, note speziate di pepe nero e liquirizia, e sentori di vaniglia e cioccolato derivanti dall'affinamento in legno.

In bocca, il vino è elegante e armonico, con un corpo medio e un tannino ben integrato. La bella acidità dona freschezza e sapidità, mentre la morbidezza lo rende piacevole da bere. Il finale è persistente, con echi di frutti rossi e spezie.

Accurata selezione di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Ciliegiolo.

Ideale per accompagnare salumi stagionati, formaggi a pasta dura e primi piatti con sughi di carne. Si sposa inoltre alla perfezione con secondi piatti di carne rossa, come arrosti, brasati e stufati. La sua morbidezza e il suo equilibrio lo rendono un vino piacevole anche a tutto pasto.

Podere Conca è un'azienda vinicola Toscana, tra le campagne livornesi, a pochi chilometri da Marina di Castagneto e dal Viale dei Cipressi di Bolgheri, Patrimonio dell'Umanità UNESCO.

Una storia di passione e dedizione

Podere Conca è la storia di una famiglia, i Cirri, che da generazioni coltiva questa terra straordinaria con passione, dedizione e rispetto per la tradizione. L'amore per il territorio e la vocazione verso l'agricoltura biologica hanno portato l'azienda ad espandersi, affiancando alla storica produzione di olio extra vergine d'oliva anche quella di vini toscani pregiati.

Rispetto per l'ambiente e il territorio

Al Podere Conca la coltivazione avviene nel pieno rispetto dei ritmi e delle leggi della natura. Vengono utilizzati solo concimi di origine organica e si adottano pratiche agricole che tutelano la biodiversità e l'equilibrio dell'ecosistema. L'impegno per la sostenibilità si concretizza anche nella scelta della raccolta a mano, sia per le olive che per le uve, garantendo la massima qualità del prodotto.

Vigneti e uliveti

I vigneti di Podere Conca si estendono su terreni incontaminati, sfruttando al meglio la particolare conformazione a "conca" del terreno, che favorisce un microclima ideale per la coltivazione della vite. Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono vinificate con cura in cantina, dando vita a vini pregiati che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio.